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▲課程實作成品:口感扎實、偏甜

 

(這是篇從草稿山裡,搶救出來的課程紀錄)

繼上次挑戰法式檸檬塔大成功後,今天挑戰的是法式全蛋海棉蛋糕佐香草卡士達醬!一樣是有本體(海綿蛋糕)加上餡料(香草卡士達醬)的組合,這次多了鮮奶油製作與裝飾喔!

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